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酿酒葡萄种植对纬度特别挑剔,是典型的“高不成,低不就”。纬度偏高,会导致葡萄在低温下无法完全成熟,酸度偏高,生青味重;纬度偏低,葡萄在高温下容易早熟,糖分偏高,风味物质大减。纬度太高或太低,还会导致葡萄冻死或热死,根本无法生存。公认的纬度是南北纬30°至50°,这个范围智利可以说是立体全覆盖

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教你几种洋酒混搭的喝法让你不仅能喝出时尚,更喝出健康。

利甜酒+牛奶/苏打水百利甜酒是一款女士专享的酒,该酒酒精含量低,卡路里低,酒感幼滑芳香,让人难以抗拒,其所有混搭都是为迎合女士而设。除了加苏打水,甚至还可以加牛奶,通常以1:2的比例调合酒和苏打水或者牛奶。加苏打水和牛奶的区别在于:前者纯净,后者浓郁,依个人的喜好而定。但也要切记,不要因为好喝而当它是牛奶喝,毕竟还是有着17%的酒精度。

龙舌兰酒配雪碧这是龙舌兰最正统的喝法。龙舌兰酿造的方法与众不同,主要采用的是墨西哥龙舌兰草,因此酒的味道很特别,是比较烈的一款酒。用龙舌兰和雪碧1:1兑起来,然后盖住酒杯,在桌子上摔一下,趁着气泡翻腾一口喝干,感觉很豪爽。

瑞典伏特加+橙汁这是一种最为流行的混搭喝法。伏特加酒总让人联想起一片苍凉的西伯利亚荒漠,而含丰富维他命C的橙汁更是女士们的至爱,两种风格迥异的饮品在一起混搭出一种狂野和柔情的完美结合。伏特加是混饮的酒,因为它的特点是无色无味,所以它能混搭很多种果汁,搭什么就是什么味。如可以混搭番石榴汁、水晶葡萄等饮料。

金酒+冰+柠檬金酒以英国、荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口,所以一般以冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片,这样混搭起来,带着淡淡的杜松子香和柠檬香,口感会很舒适。此酒很适合女士慢慢品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为此酒后劲奇大,而且容易使人兴奋。

轩尼诗V.S.O.P配苏打水或冰块轩尼诗V.S.O.P指的是储藏二十年以上的优质白兰地,所以,千万记得不能加绿茶来喝,这样会破坏它原有的白兰地香味。的喝法是只加冰块,慢慢地去品味那份醇厚与韵味。如果要稀释,那就加苏打水或者加优质纯净水或矿泉水。

(1)白兰地(BRANDY)白兰地是英文BRANDY的译音,原产于法国,利用葡萄或其它水果为原料,经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的,则应写上水果的名称)。该酒色泽金黄透明,具有浓郁的清香,酒的度数38-43度。

白兰地的前身其实就是白葡萄酒,而白葡萄酒以法国产的,自然法国的白兰地也是最初的。例如:干邑(COGNAC)、雅文邑 (ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、 CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。

干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定; 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。

白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中,橡木的质地有很大的作用。的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。