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很多人都喜欢喝红酒,又有谁知道有哪些的红酒酒庄呢?可能你听过最多的是拉菲酒庄,拉菲酒庄之所以如此有名,跟这个背后神秘的家族有很大关系。今天跟大家聊一聊的红酒酒庄以及拉菲酒庄为什么这么有名。

喜欢研究红酒的人应该都听过波尔多葡萄酒大赛,就是的1855年梅多克酒庄分级,您也许问了,不是在波尔多举办的葡萄酒大赛吗? 怎么又变成梅多克酒庄分级了呢? 这个梅多克是波尔多最的一个葡萄酒产区,其实在波尔多还有很多产区,比如格拉夫产区,苏玳产区,波美侯产区等等。回收红酒介绍说由于梅多克产区的酒庄综合素质太高了,选来选去,能够被评委们看中的酒庄,几乎全部来自梅多克产区。

可是凡事都有例外。一个来自格拉夫产区的酒庄,由于他的酒太出色,评委们也让他入了杯,不但入围,还和拉菲一样,同处于一级酒庄之列。这个酒庄就是奥比昂酒庄,也有人叫红颜酒庄,他是这次评比一个梅多克产区之外的列级酒庄。这次评定分级的结果一直延续了一百多年,直到1973年,才对这些列级酒庄进行了一次重新评定。可是重新评定的结果也几乎没有什么大的改变。除了一些酒庄分拆或消失,导致了列级酒庄的数量变成61个之外,的亮点就是有一家酒庄进了晋级,从二级酒庄晋升为一级酒庄,这家就是木桐酒庄。北京回收红酒告诉大家说从此梅多克一级酒庄就变成了五家。这五家也就是现在大家常说的五大名庄。我再重复一遍他们的名字。这五大名庄分别是拉菲酒庄,拉图酒庄玛歌酒庄奥比昂酒庄和木桐酒庄。

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对于小拉菲、拉菲儿、拉菲传奇的“鸡犬升天”,“四大家族”颇为不忿。他们会抱怨:“为什么中国人就不喝我们的酒?连假拉菲他们都去喝,连小拉菲都炒得比某些正牌酒贵……”

其实拉菲本来不分大小,只是国人把正牌的拉菲叫做“大拉菲”,而把拉菲庄园的副牌酒佳士得拉菲,叫做“小拉菲”。

据了解,上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史,超过80年的葡萄藤通常要被换掉。拔掉部分老的葡萄藤,种上嫩葡萄藤,是酒庄每隔一定年头都会进行的工作。

嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒,于是大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒,以补贴部分成本。所以按理说这些副牌酒都会比二级葡萄酒便宜很多,5年前还仅售每箱200英镑。

内行人称,“去年这个时候,2006年的小拉菲已经涨到每瓶150-160欧,不超过180欧。现在又翻了一翻,330欧了。”

眼见任何一款酒,只要酒标上写有“Lafite”,就仿佛拥有了点石成金的魔力。拉菲庄坐不住了。为扩大产量,甚至不惜损害自身名誉,在法国、南非、南美等地收购了不少酒庄。在中国山东也有他们投资的酒庄。那些100多元人民币就能买到的所谓“乞丐拉菲”,都可以打上罗斯柴尔德家族凸起的“五箭族徽”,在中国享受非比寻常的追捧。

市场上更充斥着形形色色的“傍拉菲”和“假拉菲”。

拉菲,Chateau Lafite Rothschild,全称“拉菲古堡葡萄酒”。该酒庄的历史可追溯到十四世纪,一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一,曾是法王路易十五的御用酒。

1855年,巴黎世博会开幕前一个月,彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想,决定向世人展示波尔多葡萄酒,于是委托波尔多酒商将当地的酒庄挑选出来,评定等级,好在会场中推广。

时间紧急,酒商们省去了蒙瓶品尝、分轮对决这些啰嗦环节,直接以历年品质、价格和声望来为酒庄分级,短短十几天便拿出一份包含58个酒庄、5个级别的名单。其中,的一级庄只有4家(后来增加到5家),拉菲位列其中。

如果说有超过9000家酒庄的波尔多是葡萄酒之王,那这58家(现在是61家)列级酒庄就是俾倪众生的皇冠;而评级的几家一级庄,自然是皇冠上最耀眼的宝石了。

虽然在由国王亲自盖棺论定的酒庄分级中获评一级,但拉菲当然不会躺在这种历史荣誉中睡觉,毕竟酒是一年一年酿的,持续不断出产出佳作才有说服力。

拉菲以及其它几个一级庄在往后的日子确实保持着超越同侪的整体实力;尤其在各种评分系统流行以后,它们的正牌酒在大部分年份都获得高分甚至满分。