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很多人都喜欢喝红酒,又有谁知道有哪些的红酒酒庄呢?可能你听过最多的是拉菲酒庄,拉菲酒庄之所以如此有名,跟这个背后神秘的家族有很大关系。今天跟大家聊一聊的红酒酒庄以及拉菲酒庄为什么这么有名。

喜欢研究红酒的人应该都听过波尔多葡萄酒大赛,就是的1855年梅多克酒庄分级,您也许问了,不是在波尔多举办的葡萄酒大赛吗? 怎么又变成梅多克酒庄分级了呢? 这个梅多克是波尔多最的一个葡萄酒产区,其实在波尔多还有很多产区,比如格拉夫产区,苏玳产区,波美侯产区等等。回收红酒介绍说由于梅多克产区的酒庄综合素质太高了,选来选去,能够被评委们看中的酒庄,几乎全部来自梅多克产区。

可是凡事都有例外。一个来自格拉夫产区的酒庄,由于他的酒太出色,评委们也让他入了杯,不但入围,还和拉菲一样,同处于一级酒庄之列。这个酒庄就是奥比昂酒庄,也有人叫红颜酒庄,他是这次评比一个梅多克产区之外的列级酒庄。这次评定分级的结果一直延续了一百多年,直到1973年,才对这些列级酒庄进行了一次重新评定。可是重新评定的结果也几乎没有什么大的改变。除了一些酒庄分拆或消失,导致了列级酒庄的数量变成61个之外,的亮点就是有一家酒庄进了晋级,从二级酒庄晋升为一级酒庄,这家就是木桐酒庄。北京回收红酒告诉大家说从此梅多克一级酒庄就变成了五家。这五家也就是现在大家常说的五大名庄。我再重复一遍他们的名字。这五大名庄分别是拉菲酒庄,拉图酒庄玛歌酒庄奥比昂酒庄和木桐酒庄。

拉菲酒一直名扬天下,一方面是由于拉菲酒庄在酿酒方面的实力,另一方面也和一个神秘的家族有关。就是罗斯柴尔德家族。这个家族就是在前些年的一本畅销书货币战争中提到的,号称世界首富的金融家族。在1868年极具战略眼光的罗斯柴尔德男爵,以440万法郎的高价买下了一级一等的拉菲酒庄,并由家族一直经营至今,应该说拉菲酒的长盛不衰,也和罗斯柴尔德这个神秘而富有的家族不无关系。罗斯柴尔德家族不但拥有拉菲酒庄,他还拥有另一个一级酒庄,就是刚才提到的由二级晋升为一级的木桐酒庄。

国酒品通常有四个级别,由高到低分别是AOC,VDQS,VDP和VDT。VDP级别的葡萄酒容许酒农以更宽松的品种或酿造方法上的限制来生产葡萄酒,但相对依然有严格的产量和酒精度规定。

在最开始的时候,VDP的酒品质量确实低于AOC的酒品,经常被冠以单薄、简单的评价。自上个世纪80年代开始,市场需求的激增,酒商们开始生产品种多样的葡萄酒,比起AOC严格的品种限制,VDP就发挥了灵活的优势,酿造出多个品种、富有创新性的酒品,这也是传统世界国家对于新世界国家崛起的反应,在他们应用起这些当地非传统的葡萄品种的时候,往往就会出现比当地AOC质量更为优越的酒品,这种现象甚至出现在同一家酒公司中。还有重要的一点就是VDP拥有更好的价格优势,是作为消费者应该不再小觑的酒品。

洋酒回收--拉菲醒酒是为了去除刺激性气味,因为葡萄酒在刚开瓶时会有一些刺鼻的气味,醒酒就会让这些刺激性气味快的挥发掉。刺激性气体中包括二氧化硫,虽然葡萄酒中的二氧化硫是葡萄酒的保鲜剂,但在葡萄酒中是很容易出现臭鸡蛋等刺激气体的,因此在醒酒的过程中,二氧化硫会被挥发掉,这些气味自然就消失了。

洋酒回收--拉菲醒酒可以对葡萄酒进行微氧化,这样就会使酒的风味更佳醇厚,但切记不可过度氧化!要根据酒的本身因素来决定,2000拉菲是一款结构稳定的葡萄酒,陈年时间长,香味挥发得比较慢,因此需要较长的醒酒时长, 2000年拉菲红酒的价钱是16795元人民币一瓶,比以往的拉菲年份酒价钱高了很多,因此很多的酒友对这款就的评价不一,有些酒友认为2000年拉菲仅仅因为“千禧之年”这个名头,而将价钱定得那么高会非常影响销量,但是也有酒友认为,这款酒值这么多钱,不仅仅是因为2000年,还因为这款酒本身的品质和口感。